豆浆是很多人喜欢的早餐饮品，营养丰富，富含植物蛋白、维生素和矿物质，深受大家喜爱。但最近有传言称“喝豆浆会导致肾结石”，让很多人不敢再喝豆浆。但其实，对于绝大多数人来说，适量喝豆浆，并不会导致肾结石，只有这1类人，需要警惕，尽量少喝豆浆。
首先，我们了解肾结石的形成原因：肾结石主要是由于体内钙、草酸、尿酸等物质浓度过高，形成结晶，沉积在肾脏内形成的。而豆浆中含有一定量的草酸和钙，传言“喝豆浆导致肾结石”，就是因为担心豆浆中的草酸和钙，会在体内形成草酸钙结晶，进而形成肾结石。
但实际上，豆浆中的草酸和钙含量并不高，而且豆浆中的草酸和钙，大多会在肠道内结合，形成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，不会被人体吸收，也就不会形成肾结石。对于健康人群来说，每天喝200-300毫升豆浆，完全不会导致肾结石，反而能补充营养，有益健康。
只有这1类人需要警惕：患有肾结石，尤其是草酸钙肾结石的人。这类人群本身体内草酸和钙的代谢存在异常，过量喝豆浆，会增加体内草酸的摄入，可能会加重病情，导致结石增大或复发。这类人群建议尽量少喝豆浆，或在医生指导下饮用，同时避免喝浓豆浆，减少草酸摄入。
另外，提醒大家：喝豆浆时，不要空腹喝，空腹喝豆浆，会导致植物蛋白无法被充分吸收，容易引发腹胀、腹泻；不要喝未煮熟的豆浆，未煮熟的豆浆中含有有害物质，会导致恶心、呕吐、腹痛等不适；豆浆和鸡蛋、牛奶等食物搭配食用，营养更均衡。
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